Spanish Vocabulary: Culinary – Methods of Preparation

Spanish Vocabulary: Culinary - Methods of Preparation

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Spanish Vocabulary: Culinary – Methods of Preparation
el vocabulario español: culinario – los métodos de preparación

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adobar : to marinate

El pollo se adoba con limon y miel.
The chicken is marinated with lemon and honey.

ahumar : to smoke (meat)

Tiene que ahumar la carne por doce horas.
You’ve got to smoke the meat for twelve hours.

asar (a la parilla) : to broil

Me gusta el pescado a la parilla.
I like broiled fish.

azotar : to whip

Debemos azotar la crema último.
We should whip the cream last.

calentar : to warm

El va a calentar los platos.
He’s going to warm the plates.

carbonizar : to char

Los chiles son carbonizados.
The chiles are charred.

cocinar : to cook

Él no sabe cocinar bien.
He doesn’t know how to cook well.

congelar : to freeze

El helado es congelado.
The ice cream is frozen.

cortar : to cut

El cocinero corta las verduras.
The cook cuts the vegetables.

decorar : to decorate

Ella decora el pastel.
She decorates the cake.

estallar : to smash

Me gusta estallar las papas.
I like to smash the potatoes.

fermentar : to ferment

Hay que fermentar el repollo.
One must ferment the cabbage.

freir : to fry

¡Voy a freir mi Snickers!
I’m going to fry my Snickers.

golpear : to beat

Es tiempo para golpear la masa.
It’s time to beat the dough.

hacer : to make

Yo hago las reservaciones.
I (will) make the reservations.

hervir: to boil

Ponga el agua a hervir.
Put the water on to boil.

hornear : to bake

Yo horneo en el horno.
I bake in the oven.

inyectar : to inject

El pollo está inyectado con hierbas.
The chicken is injected with herbs.

mezclar : to mix

Nosotros mezclamos los ingredientes.
We mix the ingredients.

pelar : to peel

No me gustar pelar las zanahorias.
I don’t like to peel the carrots.

picar : to chop (vegetables)

Voy a picar la cebolla.
I’m going to chop the onion.

preparar : to prepare

Ellos preparan las mesas.
They are preparing the tables.

quemar : to burn

Él siempre quema sus dedos.
He always burns his fingers.

reducir : to reduce

Yo reduzco la salsa.
I (will) reduce the sauce.

tostar : to toast

El pan está tostado.
The bread is toasted.

vaporear : to steam

Ellos vaporean las albóndigas.
They are steaming the dumplings.

Adapt

¿Cómo cocinamos la carne?
How do we cook the meat?

Vamos a asar la carne.
We are going to grill the meat.

¿Preparo yo el pollo?
(Should) I prepare the chicken?

No, hay que congelar el pollo.
No, the chicken needs to be frozen.

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