French Vocabulary: Cooking-Related Measurements

French Vocabulary: Cooking-Related Measurements

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French Vocabulary: Cooking-Related Measurements
le vocabulaire français: les mesures culinaires

Quantities can be expressed using specific nouns or adverbs of quantity, and also by specific measures of weight or volume – especially when it comes to talking about food and drink.

As with other adverbs of quantity, Cooking-Related Measurements indicate how much (or how little) of something there is. They help us provide more details when describing amounts of food and liquids.  This is especially helpful when preparing a recipe, making out a grocery list, or ordering in a restaurant!



un centilitre (de) : a centiliter (of)

une cuillerée (de) : a spoonful (of)

une cuillère à soupe (de) : a tablespoon (of)

une cuillère à thé (de) / une cuillère à café (de) : a teaspoon (of)

un décilitre (de) a deciliter (of)

une douzaine (de) : a dozen (of)

un gallon (de) : a gallon (of)

un gramme (de) : a gram (of)

un kilo(gramme) (de) : a kilo(gram) (of)

un litre (de) : a liter (of)

une livre (de) : a pound (of)

un millilitre (de) : a millileter (of)

une once (de) : an ounce (of)

une petite quantité (de) : a dash (of)

une pincée (de) : a pinch (of)

une pinte (de) : a pint (of)

un quart (de) : a quart of / a quarter (of)

une tasse (de) : a cup (of)

une demi(e) : a half

un quart (de) : a quarter (of)

trois quarts (de) : three quarters (of)

un tiers (de) : a third (of)

deux tiers (de) : two-thirds (of)

un huitième (de) : an eighth (of)


Il met un huitième de cuillère à café de sel à la sauce.
He puts an eighth of a teaspoon of salt in the sauce.

J’ai besoin d’une douzaine d’oeufs.
I need a dozen eggs.

La recette demande une tasse de farine et une demi-tasse de lait.
The recipe calls for a cup of flour and a half-cup of milk.

Il y a une demi-douzaine de cannettes de soda dans le frigo.
There are a half-dozen cans of soda in the fridge.

Elle ajoute deux-tiers de tasse d’eau à la soupe.
She adds two-thirds of a cup of water to the soup.

J’achète une livre de steak haché.
I am buying a pound of ground beef.